Brochetas refrescantes de Jamón y queso

Brochetas Refrescantes de Jamón y Queso

Ingredientes (4 porciones)

- - 200 g de Jamón de pierna Burr en rebanadas, para doblar o enrollar.
  - 200 g de Queso Monterrey Burr en cubos.
  - 1 taza de Tomates cherry, lavados.
  - 1/2 Pepino, pelado y cortado en rodajas gruesas o cubos (del mismo tamaño que el queso).
  - Hojas de Albahaca fresca (Opcional, para color y aroma).
  - 10-15 Palillos o palitos de brocheta.
  Para Sazonar y Acompañar:
  - Pimienta.
  - Sal.
  - Jugo de limón fresco.
  - Salsa (puede ser una vinagreta balsámica simple o aderezo Ranch).

Preparación

- Corta el queso Monterrey y el pepino en cubos uniformes para que encajen bien en el palillo.
- Toma las rebanadas de jamón y dóblalas o enróllalas.
- Lava y seca los tomates cherry y las hojas de albahaca (si las usas).
1. Ensamblaje de las Brochetas
- Toma un palillo corto y comienza a ensartar los ingredientes, buscando una secuencia que alterne sabores y colores.
- Repite el patrón hasta llenar el palillo, dejando siempre un pequeño espacio en los extremos para manipularlos fácilmente.
1. Presentación y Sazón Final
- Coloca las brochetas terminadas en una fuente de servir.
- Sazón en la mesa: Ofrece a tus invitados un pequeño recipiente con sal, pimienta negra molida y un poco de jugo de limón para que puedan sazonar a su gusto.
- Sugerencia de Salsa: Sirve las brochetas acompañadas de un pequeño tazón de aderezo Ranch, aderezo César o una sencilla vinagreta balsámica para mojar.